ポワソンキット:オーラキングサーモン

ポワソンキット:オーラキングサーモン(ニュージーランド産)

 簡単にレストランの味をご家庭で楽しめるポワソンキット第二弾!

 

 

[セット内容]

・ニュージーランド産 ŌKINGサーモン80g:2切れ

・デュクレレソース:200ml/1P

・ハイジパン:2個

・ハードロールクッペ:2個

・パスタ(愛知県産小麦使用 フェットチーネ):1P(130g)

・冷凍商品(5品とも)

・配送:冷凍クール便

 

 

[商品詳細]

①~ニュージーランド産 ŌRAKINGサーモン~

優れた特徴や特性をもつ最高級のキングサーモンとして、その高いクオリティは世界中のトップシェフたちから称賛を浴びているオーラキング。サーモンの概念を変える、エレガントでリッチな味わいは世界中の食通たちの舌を唸らせてきました。

水揚げされたキングサーモンは最新の設備が整った加工施設に直接送られ、専門の等級鑑定士が選別を行い、サイズ、色、品質が規格を満たしているかどうか1尾ずつ確かめ、その基準をクリアしたものだけオーラキングとして選別されます。

最高の水準と環境により育てられた一般にはあまり出回らない希少なこのオーラキングサーモンを味わっていただきたく、このたびポワソンキットの第2弾で満を持してお出しすることにしました。世界の三ツ星レストランの味を是非ご家庭でご賞味ください。

 

②~デュクレレソース~

デュグレレソースとは19世紀の偉大なフレンチのシェフ、アドルフ・デュグレレが考案したソースで、フランス料理の技術をふんだんに使ったコクがありまろやかな昔からあるトラディショナルなソースです。フュメドポワソン(=魚の出汁)と白ワインと玉ネギ、エシャロット、マッシュルームなどを煮詰め生クリームで仕上げたクリーミーでさまざまなうまみが溶け込んだソースとなっています。

 バターベースでありながら、酸味がきいているため見た目よりも軽やかな仕上がりになっており、肉厚で濃厚な味わいのオーラキングサーモンをお口の中で優しく包み込み、フランス料理ならでは多彩な味の世界に連れて行ってくれます。

またパスタソースやパンの付け合せのソースとしてもご利用いただけるため、余ったソースで付属の生パスタとパンとともにお召し上がっていただきますとより一層このポワソンキットの世界をお楽しみいただけます。

 

③~生パスタ フィットチーネ 麦の里~

生パスタは今やブームを超えて定番となりつつあります。独特なもちもちとした食感と、α化したデンプンが美味しさの理由です。さらに、地元愛知県の「キヌアカリ」を使用。限られた生産量の「キヌアカリ」は粘弾性となめらかさに優れ、国産小麦特有の深みのある味わいが特徴です。「パスタをワンランク上のご馳走に」Maruchu Smileのオリジナルソースとからめてお召し上がりください。

 

④~ケーニーズのパン~

名古屋市内を中心に全国のホテル・レストラン・結婚式場・高級スーパーなどに愛されているケーニーズのパン。60年にわたる製粉業のノウハウで、それぞれのパンにあった小麦粉を使用しています。また、防腐剤等添加物を使用していないのでお子様にも安心して召上っていただけます(ハイジパン:2個+ハードロールクッペ:2個)

 

 

[お召し上がり方]

オーラキングサーモン

加熱してお召し上がりください。

 

生パスタ

①2000mlのお湯を用意

②塩を20gいれ、冷凍のまま生パスタをお湯にいれる

③ほぐしながら2分茹でる

④ソースとからめる。

 

パン

①必要な分だけ解凍します。(常温で30分程度)

②オーブンのスチーム機能または、霧吹きで表面に水分を補います。

③200℃~220℃で予熱したオーブンで2~3分焼きます。

※オーブントースターでも可

 

¥2,400

  • 在庫あり
  • お届け日数:1~3日


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